Añadir tus aplicaciones preferidas al panel de aplicaciones de raspbian

Problema

Después de la última actualización no se pueden cambiar las aplicaciones por defecto que aparecen en el panel de aplicaciones de raspbian, porque no te muestra el menú las instaladas.

Solución

Hay que editar el archivo /home/pi/.config/lxpanel/LXDE-pi/panels/panel y modificar el apartado que empieza con las líneas

Plugin {
  type=launchbar

Por un contenido similar a éste:

Plugin {
  type=launchbar
  Config {
    Button {
      id=/usr/share/applications/iceweasel.desktop
    }
    Button {
      id=/usr/share/raspi-ui-overrides/applications/pcmanfm.desktop
    }
    Button {
      id=/usr/share/raspi-ui-overrides/applications/lxterminal.desktop
    }
    Button {
      id=/usr/share/applications/kodi.desktop
    }
  }
}

En este caso definimos como aplicaciones por defecto el navegador iceweasel, el explorador de archivo pcmanfm, el terminal de comandos lxterminal y kodi.
Para que surta efecto hay que reiniciar rasbian.